Запеченные перцы с томатами и травами
На 4 порции:
- 2 перца, желтых или красных
- соль и молотый черный перец
- 20 маленьких черешневидных томатов
- по пучку базилика и майорана
- 2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие дольки
- анчоусы (по желанию)
- 1 ст л бальзамического (ароматного) уксуса (по желанию)
- оливковое масло
Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда - такое блюдо на столе и радует глаз и поднимает аппетит.
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Порезать перцы пополам вдоль и очистить от семян. Положить их на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх и посыпать солью и перцем.
2. Наколоть помидорчики ножом и опустить в кипящую воду на 30-60 сек, чтобы кожура легко снималась. Если хотите, можете подержать их под холодной водой перед тем, как очищать кожуру.
3. Очищенные томаты положить в перцы, начинить травами и посыпать чесноком, приправить. Вместо приправ можно использовать анчоусы, если вы их используете. Побрызгать оливковым маслом.
4. Запекать в духовке 15 мин, накрыв фольгой, затем 30 мин без фольги.
рецепт Запеченные перцы с томатами и травами прислал шеф-повар Влад Немиров
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Драчена
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 ч.л. соли
- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
Взять небольшую мисочку, положить в неё (50 г) сливочного масла, растереть его добела, в другой мисочке растереть 3 желтка с 1/4 стакана сахарной пудры. Смешать обе растирки, добавить 1/2 чайной ложки соли и 2 стакана пшеничной муки, подлить 2 стакана молока, размешать лопаточкой осторожно - сверху вниз. На большой сковороде распустить 1 ложку масла и вылить в неё жидкое тесто, поставить в печь на 30 мин.
Печенье грибки
- маргарин 200 г
- яйца 2 шт.
- сахарная пудра 200 г
- молоко 125 г
- мука 500 г.
Замесить тесто из желтков, муки растопленного маргарина, сахара и молока.Разделать тесто на шляпки и половинки ножек. Печь на среднем жару до подрумянивания.Взбитые белки с сахаром использовать для склеивания половинок ножек и шляпок, на ножку наклеить мак.Шляпки окунуть в шоколадную глазурь из какао (2 ст. л.),сахарной пудры (0.5 ст. л.) и воды - разогреть до кипения, обмакнуть, остудить на сквозняке.