Варенье из вишни

  • 1 кг вишни
  • 1,5 кг сахара
  • 3/4 стакана воды

На 1 кг вишни - 1,5 кг сахара и 3/4 стакана воды Ягоды перебрать, промыть в холодной воде, вынуть из ягод косточки. В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть. В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности.

рецепт Варенье из вишни прислал шеф-повар Наталья Цушко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Матрёна. 09.06.2008
Без косточек? 3-4 стакана воды?
Компот какой - то, а не варенье.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
азия 10.06.2008
читайте внимательно Матрена! не 3-4 стакана, 3\4 стакана!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 28.06.2008
Попробовала Ваш рецепт. Хорошее варенье получилось.Я в первый раз варила варенье. Всем понравилось
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из кролика

Hа 6 порций:
  •  кролик весом 1 кг
  • 50 г сливочного масла;
  • зелень петрушки
  • 1 луковица
  • 1 гвоздика
  • соль
  • перец
  • если есть - чабер.
Для соуса:
  • 40 г сливочного масла
  • 30 г муки
  • 1 желток
  • сок 1 лимона
  • сметана.


Кролика разделать на 6 кусков и слегка обжарить на масле в скороварке. Налить воду, чтобы она покрывала мясо, добавить зелень, петрушку, лук, чабер, посолить, поперчить. Поместить на решетку сверху очищенный картофель. Закрыть кастрюлю и варить кролика 15 минут.

 

Приготовить соус: поджарить на 40 г масла 30 г муки, смешать с 0,5 л полученного бульона, посолить, поперчить. Вскипятить. Снять с огня и смешать с желтком, сметаной и соком лимона.

Подавать кролика, полив соусом.



Горячий салат из курицы, шпината и брынзы

На 4 порции:
  • 5 ст. ложек оливкового или растительного масла
  • 1 средний красный перец без сердцевины и семян, нарезанный соломкой шириной 5 мм
  • 1 средний желтый перец без сердцевины и семян, нарезанный соломкой шириной 5 мм
  • 750 г филе куриных грудок, нарезанных поперек полосками шириной 2-3 см
  • соль
  • 3 ст. ложки белого винного уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 350 г шпината, жесткие черешки отрезать
  • 125 г брынзы


1. Разогрейте на среднем огне 3 ст. ложки масла в сковороде диаметром 30 см.

 

2. Выложите перец и жарьте, часто помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета. Выложите перец шумовкой в большую сервировочную миску.

3. Добавьте к оставшемуся в сковороде маслу полоски курицы и 1/2 ч. ложки соли; жарьте, часто помешивая, около 10 мишут, пока курица слегка не обжарится. Шумовкой выложите курицу в миску с перцем.

4. Приготовьте заправку; снимите сковороду с огня. Добавьте к маслу в сковороде уксус, оставшееся масло, черный перец и 1/4 ч. ложки соли; размешайте, чтобы растворить поджаренные комочки.

5. Добавьте заправку и шпинат в миску с курицей; осторожно перемешайте. Сверху мелко покрошите брынзу.