• 1 кг 200 гр муки,
• 75 гр дрожжей,
• 4 1/2 ст молока,
• 2 ч л соли,
• 300 гр масла,
• 400 гр сахара,
• цедра 1 лимона,
• 4 зерна кардамона,
• 1 пригоршня изюма или коринки,
• 50 гр сладкого миндаля.

Замесить густую опару. Когда она подойдет, добавить всю сдобу, соль, цукаты, истолченный кардамон и дать подняться. Затем тесто раскатать с мукой, положить вымытый и высушенный изюм или коринку, мелко нарезанные цукаты и, сформовав крендель, дать ему подняться.
Смазать яйцом, посыпать миндалем, сахаром и выпекать при средней температуре в течение 45-60 мин.

• 1 стол. ложка соды (погасить уксусом), 
• 2 яйца, 
• 3/4 банки сгущенки, 
• 2 стол. ложки сливочного масла, 
• 4 стол. ложки картофельного крахмала с верхом.

 

Все взбить миксером. Выпекать на сильном огне 30 минут, не открывая духовку. Приятного аппетита!