На 4 порции:

• 10 франкфуртских сосисок
• 500 гр  молодой картошки, отваренной и порезанной на толстые куски
• 30 гр маринованных огурцов, мелко порезанных
• 2 ст л порезанного свежего шнитт-лука
• 1 ст л зернистой горчицы
• щепотка сахара
• 1 ст л белого винного уксуса
• 3 ст л оливкового масла

Очень вкусный салат и его удобно заворачивать с собой на пикник, так что делайте сразу много.

 

1. Приготовить сосиски по инструкциям на упаковке. Слить и нарезать на 1.5 см кусочки по диагонали. Перемешать с картошкой и огурцами.

2. В большой миске соединить все оставшиеся ингредиенты и взбить венчиком. Приправить по вкусу и добавить в заправку все остальные компоненты салата. Перемешать и подавать.

Совет:
Всегда делайте сначала салатную заправку и в нее добавляйте ингредиенты - так все они будут хорошо пропитаны заправкой.

• Фасоль 1 стакан,
• морковь 3-4 шт.,
• чернослив 200 г,
• мед 100 г,
• масло сливочное 2 ст. ложки,
• орехи измельченные 2-3 ст. ложки.

Фасоль вымыть, замочить на 10-12 часов и отварить в этой же воде. Морковь мелко нарезать, немного подсолить, добавить столовую ложку масла, немного воды и тушить до готовности. Вареную фасоль слить через дуршлаг, соединить с морковью, промытым черносливом, медом и остальным маслом. Хорошо перемешать и подержать на малом огне еще 10-15 минут. При подаче на стол посыпать измельченными поджаренными орехами.