Сельдь с луком по-клужски
- сельдь-1,200 кг
- сахар-1 столовая ложка
- душистый перец - 5 горошин
- уксус - 100 мл
- корица - 2 г
- семена горчицы - 2 г
- репчатый лук - 1 кг
- растительное масло - 80 мл.
Разделать сельдь на филе (разрезав вдоль спинки, снять кожу от головы к хвосту и отделить мякоть от костяка), вымочить в холодной воде.Хорошо перемешать уксус, сахар, душистый перец, корицу, горчицу и растительное масло, добавить нарезанный ломтиками лук и оставить маринад на 2-3 часа.Вымоченное филе сельди выложить на блюдо и заправить приготовленным маринадом, украсив края блюда ломтиками лука.
рецепт Сельдь с луком по-клужски прислал шеф-повар Svitlana
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Односельчанки
- 2 ст. сливок,
- 2 ст. сметаны,
- 2 ст. молока,
- 1 яйцо,
- сахар по вкусу.
Способ приготовления.
Сметану, сливки и молоко смешайте и поставьте в духовку. Когда смесь створожится, вылейте ее в салфетку и дайте стечь.
Получившуюся массу хорошенько перетрите, добавьте в нее сахар и соль по вкусу.
Уха по-дальневосточному из кальмаров
- Кальмары - 100 г,
- картофель - 100 г,
- корень петрушки - 5 г,
- лук репчатый - 20 г,
- масло сливочное - 10 г,
- томат- паста - 10 г,
- зелень петрушки,
- перец черный горошком,
- лавровый лист,
- соль.
Кальмаров вымыть в большом количестве холодной воды, разрезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист и варить 5-10 минут. На сливочном масле обжарить мелко нарезанные репчатый лук с томатом-пастой. В готовый процеженный бульон положить нарезанный картофель, корень петрушки и варить до полуготовности. Добавить обжаренный лук и довести до готовности. Перед подачей на стол уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.