Пышный мусс с манго
На 6 порций:
- 850 г консервированного манго в сиропе, слить
- 2 ст л низкокалорийного заменителя сахара
- 2 ч л свежетертой апельсиновой цедры
- 1 упаковка пастерезованного яичного порошка (белка)
- 1 апельсин, очищенный и разобранный на дольки (по желанию)
1. Взбить манго (сохранив несколько кусочков для украшения) в блендере. Добавить заменитель сахара и половину цедры.
2. Сделать яичный белок по инструкциям на упаковке, затем взбить либо электрическим, либо ручным миксером в пену.
3. Добавить белок в пюре с манго металлической ложкой, перелить мусс в 6 индивидуальных формочек или одну вазу.
4. Мелко порезать оставшееся манго и аккуратно положить их сверху. Посыпать оставшейся цедрой и охладить. Подавать с кусочками апельсина.
рецепт Пышный мусс с манго прислал шеф-повар Сашулька
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Карп с грибами
- 1 карп
- 1,5 стакана отварных белых грибов
- 1 пучок сельдерея
- 2 луковицы
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. соли
- 1 стакан воды
Рыбу почистить и выпотрошить. Внутрь карпа положить грибы, немного лука и сельдерея, положить в форму. Сверху выложить остатки лука, грибов и сельдерея. Сметану, майонез и воду хорошо перемешать, добавить соль и перец, залить этой смесью рыбу, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Снять крышку и тушить еще 30 минут.
Рисовый суп с яйцами
- 1 ст л подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 50 гр свиного фарша
- 3 пера зеленого лука, порезанных
- 1 ст л корня имбиря, тертого
- 1 красный чили, очищенный и мелко порезанный
- 1 л куриного бульона
- 200 гр длинно зернового риса, отваренного
- 1 ст л тайского рыбного соуса
- 4 маленьких яйца
- соль
- перец
- 2 ст л свежего нарезанного кориандра
Эту версию классического тайского супа иногда подают на завтрак. Это прекрасный способ использования оставшегося с ужина риса.
1. Нагреть масло в большой сковороде или вок. Добавить чеснок и свинину и обжаривать 1 мин. Добавить зеленый лук, имбирь, чили и бульон, помешивать, пока не закипит. Добавить рис, снизить огонь и варить 2 мин.
2. Добавить рыбный соус и поперчить и посолить по вкусу. Аккуратно разбить яйца в суп и варить на медленном огне 3-4 мин.
3. Разлить суп по тарелкам, рассчитывая по 1 яйцу на порцию. Украсить нарезанным кориандром и подавать.
На заметку:
По желанию, яйца можно взбить и обжарить, как омлет, и когда он только схватится нашинковать его на тонкие полоски и добавить в суп перед подачей на стол.