Пирожное слоеные яблочные ватрушки

Для теста:

2 стакана пшеничной муки,
1 граненый стакан воды,
1/4 чайной ложки соли,
8 капель лимонной кислоты,
200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
плюс 2 чайные ложки муки,
5 свежих яблок,
виноград или другие крупные бескосточковые ягоды,
1 яйцо для смазки.

Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 10 мм. Выемкой диаметром 8-9 см вырежьте 10 кружков, положите на сбрызнутый водой противень, смажьте поверхность яйцом. Удалите из яблок сердцевину, нарежьте их на дольки (круглые). Положите в центр каждого кружка одну дольку яблока и выпекайте 20-25 минут при температуре 230-240 гр С. После выпечки положите в середину яблочных долек по крупной ягоде, можно также залить фрукты желе.

рецепт Пирожное слоеные яблочные ватрушки прислал шеф-повар Werginiya

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г шоколадного драже
1 ст. ложка какао
2 ч. ложки молотой корицы
330 г сахарного песка
175 г размягченного сливочного масла или маргарина
450 г муки
1 1/2 ч. ложки питьевой соды
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки ванильной эссенции
1/2 ч. ложки соли
450 мл сметаны
З яйца
125 г сушеных вишен
Сахарная пудра для украшения

Дня того чтобы испечь такой пирог, надо просто перемешать ингредиенты и поставить в духовку И вскоре можно наслаждаться им за чашкой кофе. Пироги эти можно есть холодными, а можно разогреть и подавать на стол с кремом — это отменный, не очень калорийный десерт.

1. Нагрейте духовку до 170°С.Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для пирога диаметром 25 см. В маленькой миске смешайте шоколадное драже, какао, корицу и 65 г сахарного песка. Отставьте в сторону.

2. В большой миске электрическим миксером на небольшой скорости взбейте масло и оставшиеся 2б5 г сахара. Увеличьте скорость микcepa и взбивайте еще 2 минуты.
- Уменьшите скорость миксера. Добавьте муку и следующие б ингредиентов.
3. Хорошенько взбейте. Увеличьте скорость миксера и вбивайте еще 2 минуты. Добавьте сухие вишни.

4. Вылейте одну треть теста в форму. Посыпьте половиной шоколадной смеси. Сверху вылейте половину оставшегося теста. Посыпьте оставшейся шоколадной смесью. Вылейте оставшееся тесто сверху.

5. Пеките 70 минут, пока деревянная зубочистка выйдет из пирога сухой. Охлаждайте в противне на решетке 10 минут. Переверните пирог па решетку и полностью охладите. Перед подачей на стол посыпьте пирог сахарной пудрой.

Булочки `Дрожжевые завитушки`

Тесто:

40 гр. дрожжей
1/4 л. воды
100 гр. сахарной пудры
3 яйца
100 гр. топленого масла
500 гр. муки
1/4 чайн. ложки соли

Тесто: Развести 40 гр. дрожжей в 1/4 л. воды, дать подойти.
Положить 100 гр. сахарной пудры, 3 яйца, 100 гр. топленого масла, 500 гр. муки и 1/4 чайн. ложки соли.
Замесить тесто, сделать из него 12 шариков. Поставить на расстойку.

На посыпанной мукой доске раскатать каждый шарик в тонкий пласт.
Смазать пласт растопленным маслом, посыпать маком и сахаром,
свернуть в рулет, придать форму завитушки и положить на смазанный жиром противень. Разогреть духовку до 225 градусов.

Поставить булочки в горячую духовку и выпекать их на средней полке около 15 минут до появления золотистой корочки. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подать свежими (лучше теплыми) к чаю или кофе.

Вход на сайт

Пирожное слоеные яблочные ватрушки

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Пирог с шоколадом и вишней

Булочки `Дрожжевые завитушки`