Пирожное слоеные рогалики
Для теста
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 8 капель лимонной кислоты
- 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки
- 2 чайные ложки муки для масла.
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сгущенного молока
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 1 стакан ягод.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 10 мм и нарежьте на куски разной формы. Сверните из них разнообразные фигурки-рогалики, положите на противень, сбрызнутый водой, и выпекайте 20-25 минут при температуре 240-250ё С. Охлажденные рогалики украсьте пудрой, уложите на них фрукты.
рецепт Пирожное слоеные рогалики прислал шеф-повар Вячеслав Ростаргуев
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельный салат по-итальянски
- картофель - 3-4 шт.
- яблоки - 4 шт.
- помидоры - 4 шт.
- банан - 1 шт.
- сметана.
Картофель отварить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда и нарезать. Помидоры нарезать кружочками.
Все смешать, добавить кружочки банан, залить сметаной и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Подавать на стол как отдельное блюдо в качестве гарнира к жареному цыпленку.
Быстрые булочки
- 1 стакан теплого молока
- 1 пачка дрожжей (7 гр)
- 2 яйца
- 3-5 ст. ложек сахара
- 125 гр маргарина (растопить)
- мука высшего сорта
Эти булочки очень легко приготовить, можно использовать любые начинки.
Разогреть молоко и 1/3 часть молока отлить в кружку, добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин подниматься. В оставшееся молоко добавить маргарин, сахар, яйца. Затем добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Тесто не должно быть крутым, лучше, если будет немного приставать к рукам.
Тесто накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и посыпать сухой начинкой, оставляя 1 см по краям.
Скатать рулетик и порезать на 8 частей. Выложить булочки на смазанный маслом лист и дать подняться 30 мин.
Выпекать при 350 С 15-20 мин или до золотистой корочки.
Начинка: молотые орехи, мак или тмин с сахаром или любая другая на ваш вкус.
Внимание: молоко я проверяю (извините!) пальцем, чтобы было терпимо горячо, но не слишком, иначе дрожжи не поднимутся.