Пирожное `Персик`

Тесто:

2,5 стакана муки
100 г сливочного масла,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 стакан сахара
сода, погашенная лимонным соком

Начинка:

1 банка сгущенки
грецкие орехи

Отделка:

1 стакан сахара
2 свеклы
5 морковок.

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить сметану,
взбитые яйца с сахаром, погашенную соду, муку. Быстро замесить пышное тесто сметанной консистенции. Тесто - на 30 мин. в холодильник. Затем раскатать шарики с немного вытянутым `Хвостиком`, положить на промасленный противень. Выпекать при t=200ш около 10 мин. Выпеченные половинки персиков охладить,
сделать в них лунки, в каждую положить по половинке ореха и склеить сгущенкой, вареной в течение 3-4 ч. Покрасить персики морковным соком. Вареную натертую свеклу положить в марлю и подрумянить персики. Потом обвалять их в сахаре, выложить на блюдо.

рецепт Пирожное `Персик` прислал шеф-повар Наталья Доловко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сварить бульон из курицы вместе с луком и морковью. Мясо два раза пропустить через мясорубку, добавить сваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, кинзу, соль, перец, тщательно перемешать, скатать из фарша небольшие шарики, которые затем сварить в приготовленном бульоне. Отдельно в посуде растереть яичные желтки, добавить лимонный сок и хорошо размешать. Подготовленные желтки влить в суп, помешивая подогреть, но не доводить до кипения, иначе желтки свернутся. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.

Крем из белого шоколада с клубникой и киви (6 порций)

Ингредиенты:

1 стакан (250 мл) жирных сливок,
1/4 стакана (60 мл) лимонного сока,
1 ч.л. (5 мл) тертой лимонной цедры,
180 г тертого белого шоколада,
3 ст.л. (45 мл) сахара,
2 стакана (500 мл) нарезанной клубники,
3 очищенных, тонко нарезанных киви.
Клубника: 25 ягод свежей крупной клубники,
120 г тертого белого шоколада,
1 ст.л. (15 мл) растопленного масла.

Приготовление: В кастрюле разогрейте ¼ стакана (60 мл) сливок, лимонный сок и цедру. Уменьшите огонь и добавьте шоколад. Мешайте, пока масса не станет однородной, затем вылейте ее в небольшую посуду и поставьте в холодильник, чтобы немного остудить. Не дайте массе застыть. Взбейте оставшиеся сливки с сахаром. Введите шоколад во взбитые сливки. Положите нарезанные фрукты в 6 стаканов для мороженного парфе. Положите сливки сверху. Поставьте в холодильник на 4 часа перед подачей к столу. Клубника: Помойте и высушите ягоды. В кастрюле с двойным дном растопите шоколад и добавьте масло. Опустите клубнику в шоколад. Положите на лист пергаментной бумаги, дайте ягодам застыть перед тем, как переложить на сервировочное блюдо. Не ставьте в холодильник. Украсьте стаканы 1 клубникой в шоколаде. Подавайте с оставшейся клубникой.

Вход на сайт

Пирожное `Персик`

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Куриный бульон с мясными фрикадельками (арганак)

Крем из белого шоколада с клубникой и киви (6 порций)