• Филе индейки,
• сыр Филадельфия,
• чернослив,
• яблоки,
• груши.

Филе индейки маринуют в специях, с добавлением оливкового масла, отбивают, смазывают сыром, на середину филе кладут чернослив и заворачивают рулетом, шов скрепляют тонкой шпажкой. Обжаривают и доводят до готовности в жарочном шкафу.
На гарнир подают маринованные и обжаренные на сливочном масле груши и яблоки.

На 2 порции:

• 250 г лапши паппарделле (широкая лапша)
• 1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски
• 2 ст л оливкового масла
• маленькая горсть кедровых орешков
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 4 больших шампиньона с широкими шляпками, поррезанных
• 250 г шпината, промытого
• тертый пармезан
• хлопья сушеного чили по желанию

Одно блюдо, а какое разнообразие овощей. А какой простой способ приготовить тыкву!

 

1. Налить в кастрюлю кипятка из чайника и довести до кипения. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Когда до готовности макарон осталось 5 минут, добаавить тыкву и варить макароны до готовности.

2. Пока варятся макароны, подогреть половину масла в большой сковороде. Обжарить орешки в масле, пока они не станут золотистыми, затем добавить чеснок и готовить до мягкости. Добавить оставшееся масло, увеличить огонь, добавить грибы и готовить 2-3 минуты до мягкости. Увеличить огонь до максимума, добавить шпинат и готовить 1-2 минуты, пока полностью не завянет.

3. Смешать слитые макароны и тыкву с овощами. Поставить кастрюлю на стол и предложить всем накладывать по желанию. Затем предложите всем тертый пармезан и чили.

Другие варианты

Этот рецепт хорошо получается с любой длинной лапшой или спагетти.
Чтобы сделать рецепт немного мяснее, добавьте кусочки бекона в сковороду до орешков.
Не любите грибы? Добавьте вместо них маленькие помидорки.