Особая ореховая начинка
- 350 г грецкого ореха
- 300 г молока
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 лимон
- 200 г сахара
- 50-80 г миндаля
- 2-3 ст.л. абрикосового повидла
- 2 яйца
- 1 ст.л. рома или коньяка
350 гр молотого ядра грецкого ореха, 300 гр молока, 1 пакетик ванильного сахара, тертая цедра одного лимона, 200 гр сахара варить до густого состояния. Массу снять с плиты и перемешать до полного охлаждения. Во время охлаждения добавить 50-80 гр очищенного рубленного миндаля, 2-3 ст.л. абрикосового повидла и крепкую пену из двух яичных белков. В конце добавить 1 ст.л. рома или коньяка.
рецепт Особая ореховая начинка прислал шеф-повар Светлана Реус
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Открытые пирожки с запеченным перцем и сыром эдам
- 450 г замороженного слоеного теста
- 6 ст л томатной пасты (пюре)
- 1 красный, 1 зеленый и 1 желтый сладкий перец, очищенные от семян и тонко порезанные
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 350 г сыра Эдам, порезанного мелко
- молотый черный перец
- оливковое масло
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой и вырезать 12 х 10 см кружочков. Переложить на непригораемый противень и намазать каждый томатной пастой.
2. Посыпать перцами и луком. Разложить сверху сыр. Посыпать перцем и побрызгать маслом.
3. Запекать 20 минут, пока тесто не поднимется и сыр не расплавится.
На заметку
Впервые сыр Эдам был приготовлен в одноименном городке в 16 веке, но сегодня его производят на Севере Голландии. Голландские моряки брали сыр с собой в плавания и они обнаружили, что чтобы продлить ему срок хранения, его можно оборачивать восковой корочкой. Высушенная корочка стала темно-красной, и во всем мире сыр с такой корочкой признан “нидерландским”.
Баранина в пряном соусе
- баранина 500 г
- пикули 250 г
- вода 100 мл
- яйца 2 шт.
- чеснок 2 дольки
- масло растительное 8 ст. л.
- мука пшеничная 3 ст. л.
- уксус 2 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- крахмал кукурузный 1 ч. л.
- зелень петрушки 0,5 пучка
- зелень укропа 0,5 пучка
- соль
- перец
Мясо промывают и нарезают небольшими кусочками. Из яиц, воды, муки и соли замешивают тесто средней густоты. В глубокой сковороде разогревают растительное масло и выкладывают в него кусочки мяса, предварительно окунув их в тесто. Баранину обжаривают в течение 8-10 минут с обеих сторон, а затем выкладывают на салфетку, чтобы стекли излишки масла. Обжаренный в растительном масле толченый чеснок, сахар, разведенный в воде крахмал, мелко нарезанные пикули, уксус и измельченную зелень соединяют в одной кастрюле, все тщательно перемешивают, солят, перчат, доводят до кипения и перед подачей к столу поливают полученным соусом поджаренное мясо.