Требуется:

• 1, 5 л хлебного кваса,
• 800 г белых грибов,
• 150 г картофеля,
• 80 г моркови,
• 100 г зелёного лука,
• 100 г свежих огурцов,
• 100 г сметаны,
• 2 яйца,
• 8 г горчицы,
• соль,
• сахар,
• укроп. 

 

Способ приготовления.
Грибы порежьте (не очень мелко), обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, охладите, очистите и порежьте так же, как и огурцы. Всё смешайте, залейте охлаждённым квасом. Заправьте сметаной, горчицей и украсьте яйцами, порезанными кружочками.

• 500 г. картофеля, 
• 5 зубчиков чеснока, 
• 100 г. сливочного масла.

Картофель отварить. Выложить картофель на противень и поставить в духовку на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, натереть туда чеснок и после этого выложить картофель из духовки и обвалять в масле с чесноком.