Напиток `Лесной`.

200 г шиповника
вода
300 г малины

Двести граммов свежих или пятьдесят граммов сушеных плодов шиповника раздавить, залить тремя стаканами кипятка и оставить в кастрюле, закрыть крышкой на час. Триста граммов лесной малины вымыть,
процедить, очистить от стебельков, протереть сквозь сито. Размешать с настоем плодов шиповника, приправить сахаром по вкусу. Подавать охлажденный напиток в высоких керамических стаканах.

рецепт Напиток `Лесной`. прислал шеф-повар Ольга Дьяченко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Безалкогольные напитки

Еще Безалкогольные напитки:
<12 3 4 5 6 7... 22 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 упаковка быстрых сухих дрожжей
350 гр белой муки
5 ст л белого вина
3 ст л оливкового масла
2 ст л свежих листьев розмарина
50 гр черных маслин без косточек, порезанных на дольки
2 ст л крупной соли

Фокача - это мягкий и похожий на пирог по текстуре, итальянский хлеб, около 2.5 см толщиной с ямочками на поверхности. В основное тесто для фокачи добавляют оливковое масло и сверху хлеб часто посыпают различными добавками (травами, чесноком, оливками, крупной солью или сушеными помидорами). Он прекрасно подходит к супам.

1. Смешать муку, дрожжи и 1 ст л соли в большой миске, сделать колодец в середине. Смешать вино, 1 ст л масла и 150 мл (1/4 pt) теплой воды. Влить жидкость в муку и замесить липкое тесто.

2. Переложить на стол и месить 10 мин (тесто должно остаться довольно липким, поэтому не добавляйте слишком много муки). Переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в два раза.

3. Помесить еще немного на доске, посыпанной мукой. Раскатать прямоугольник размером 23х30 см и положить на противень, смазанный маслом. Накрыть пленкой неплотно и оставить на 30 мин.

4. Снять пленку, сделать пальцами углубления по всей поверхности хлеба. Вернуть пленку и оставить еще на 30 мин. Разогреть духовку до 200 гр С, посыпать хлеб розмарином, маслинами, солью и побрызгать оставшимся маслом. Запекать 25 мин до золотистого цвета.

Баранина со шпинатом

На 4 порции:

300 мл масла
2 луковицы, порезанные
3 зеленых чили, порезанных
1 1/2 ч л свежего имбиря, мелко порезанного
1 1/2 ч л свежего чеснока, раздавленного
1 ч л порошка чили
1/2 ч л куркумы
450 гр филе баранины, на косточке или без
1 кг свежего шпината, порезанного или 425 гр консервированного
700 мл воды

Я подаю это полезное индийское блюдо с простым отварным рисом или с томатным карри.

1. Нагреть масло в сковороде и обжаривать лук до бледно-коричневого цвета.

2. Добавить свежий кориандр и 2 из порезанных зеленых чили в сковороду, обжаривать 3-5 мин.

3. Снизить огонь и добавить имбирь, чеснок, порошок чили и куркуму. Перемешать.

4. Добавить баранину и обжаривать еще 5 мин. Добавить соль и шпинат, готовить, помешивая, деревянной ложкой, около 3-5 мин.

5. Добавить воду и готовить, накрыв крышкой, около 45 мин. Снять крышку и проверить, готово ли мясо. Если оно еще недостаточно мягкое, перевернуть мясо и готовить, не накрывая крышкой, пока вся вода не выкипит. Обжаривать 5-7 мин.

6. Переложить на тарелку и подавать с мелко порезанными красными чили. Подавать горячим.

Вход на сайт

Напиток `Лесной`.

Похожие рецепты

Безалкогольные напитки

Самое вкусное

Комментарии

Фокача

Баранина со шпинатом