На 4 порции:

• 100 г шоколада, порезанного
• 300 мл жирных сливок
• 1 ч л ванильного экстракта
• 4 ст л покупного вишневого компота
• печенье бискотти или завитушки

Подавайте их с шикарным хрустящим печеньем, но не со слишком крупным.

 

1. Растопить шоколад в микроволновой печи или в миске, поставленной на кастрюлю с горячей водой. Не давайте воде попасть в шоколад, она его испортит. Добавить сливки и ваниль с щепоткой соли.

2. Перемешать. Разделить между 4 кофейными чашками или формочками и поставить в холодильник на несколько часов.

3. Выложить вишневый компот сверху и подавать с печеньем.

• Кефир: 0,5 л.
• Мука: 2 стакана.
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
• Соль: по вкусу.
• Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
• Масло растительное: сколько понадобится.
• Мёд

* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.