Напитки из шиповника

Поэтический сказочный образ спящей красавицы возник из наблюдений за дикой розой - шиповником. Сказка о спящей красавице у некоторых народов так и называется - “Дикая розочка”.
Еще в глубокой древности известен был шиповник своими целебными свойствами. Древние называли его “Собачьей розой”, считая лучшим лекарством от укуса собак. Гиппократ применял плоды шиповника как лекарство.
Несколько столетий назад на Руси ценились плоды шиповника дороже золота и признавались исключительным лекарством. Их обменивали лишь на атлас, бархат да собольи меха.
Хранились плоды в Кремле, в Аптекарском приказе, созданном в 1620 году при царе Михаиле Федоровиче. Во главе приказа стоял именитый боярин,
которому подчинялись “Дохтуры” - врачи по внутренним болезням, “Лекари” - хирурги, “Аптекари”, занимавшиеся приготовлением лекарств и аптечными огородами. И никто из них не смел получить шиповник без специального разрешения царя.
В старинных русских рукописных лечебниках - энциклопедиях народной медицины - указывается на ценные лечебные свойства этого плода. Его применяли и для укрепления десен. А чего только не готовили из сухих плодов шиповника! И напитки тоже.

рецепт Напитки из шиповника прислал шеф-повар Анжела Владимировна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лимонная свежесть

  • 1/3 лимонной фанты
  • 2/3 светлого пива


Смешать ингредиенты в высоком стакане и пить, получается прохладный, освежающий напиток с легким запахом лимона.


Повидло баронесса

  • 6 больших яблок,
  • 300 гр. свиного сала,
  • 12 яичных желтков,
  • 300 гр. шоколада,
  • 1 стакан сахара


Желательно есть намазывая на хлеб с тёплым молоком. Десерт хорош ососбенно для тех кто хочет поправиться.

 

Мелко порежь яблоки, перемешай их со свинным салом и топи на очень маленьком огне, пока не растает весь жир. А затем откинь яблоки на сито. Яичные желтки разотри со стаканом сахара и измельчённым шоколадом. Всё перемешай и поставь в холодильник.