Макароны со спаржей и томатным соусом
На 4 порции:
- 300 гр мелких черешневидных томатов
- 2 ст л каперсов
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л оливкового масла
- 3 ст л свежего базилика, нашинкованного
- 100 гр салата-рокет
- 400 гр свежих макарон
- 150 гр спаржи (аспарагуса), каждый стебель порезать на 3 части
- 200 гр сыра рикотта
Легкое ароматное и супер-быстрое блюдо.
1. Смешать помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. Приправить солью и перцем.
2. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны, варить по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавить в воду спаржу. Слить макароны и спаржу и полить томатным соусом. Перемешать горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. Подавать сразу же.
рецепт Макароны со спаржей и томатным соусом прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из зеленого лука со сливами
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 стакан слив,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 1/2 стакана майонеза,
- соль,
- перец по вкусу,
- зелень петрушки и укропа.
Лук вымойте и мелко нарежьте. Из маринованных или свежих слив удалите косточки, сливы порежьте на 4 части или кубиками. Затем все перемешайте, посолите, посыпьте перцем по вкусу, заправьте соком лимона и майонезом, выложите в салатницу и украсьте кусочками сливы и зеленью.
Фасоль с грибами
- 7-10 свежих шампиньонов,
- 500 г зеленой стручковой фасоли,
- 1 банка консервированной красной фасоли,
- 1 луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- зелень,
- соль,
- перец.
Грибы вымыть и порезать кольцами. Обжарить на растительном масле без запаха. Добавить слегка отваренную стручковую фасоль и порезанную 1/4 кольцами луковицу. Жарить до умягчения лука. Выложить фасоль вместе с соком. Выдавить чеснок, посолить, поперчить. Выключить огонь. Накрыть крышкой и настаивать 10~15 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.