• 6 зубчиков чеснока, раздавленных
• 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
• 2 ст л сахара
• 1/2 молотой корицы
• 2 ст л томатной пасты
• 45 мл (3 ст л) винного уксуса
• 15 мл (1 ст л) подсолнечного масла
• 8 кусков баранины для отбивных

Для картофеля:

• 700 гр  картофеля, очищенного и порезанного на кубики
• 2 ст л Дижонской горчицы
  
• 30 мл (2 ст л) винного уксуса
  
• 200 мл оливкового масла
  
• 2 ст л розмарина, порезанного

2. Тем временем отварить картофель. Взбить горчицу и уксус. Добавить масло и розмарин. Слить картофель и переместить в миску. Сверху залить приправой и оставить.

3. Готовить бараньи отбивные на барбекью 20-25 мин, переворачивая. Подавать с картофелем и, если хотите, с горячими, приготовленными на барбекью, чили.

• 300 г зеленого горошка
• 2 яблока
• 1 лук-порей
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 3 столовые ложки майонеза или сметаны
• 1 стручок сладкого перца
• сахар
• соль