1 кг капусты 500 г огурцов 500 г редьки 100 г груши 30 г рассола от соленых креветок 50 г зеленого лука 30 г зеленого чеснока 20 г

Молодой салат <пячу>- 2 кг Зеленый лук- 30 г Чеснок- 50 г Красный молотый перец- 20 г Пшеничная мука- 10 г Соль- 50 г

Молодая редька- 2 кг Чеснок- 30 г Зеленый лук- 100 г Красный молотый перец- 30 г Рассол от рыбы <тёткук>- 20 г Пшеничная мука-

Молодой салат <пячу>- 500 г Редиска- 500 г Омежник- 200 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г Красный молотый перец- 20 г Пшеничная

Салат <пячу>- 50 кг Редька- 10 кг Зеленый лук- 250 г Чеснок- 500 г Красный молотый перец- 750 г Соленые рыбешки или моллюски- 2,5