Корейская кухня

Закуска из листьев перца в соевом соусе - кочуниптянъатти

Листья перца - 1 кг Соевый соус - 300 г Чеснок - 20 г Растительное масло - 20 г Молотый кунжут - 2 г

Закуска из минтая - погутябан

Минтай (пуго) - 200 г Растительное масло - 10 г Соевый соус - 10 г Сахарный песок - 10 г Молотый кунжут - 2 г Красный молотый перец

Закуска из папоротника и рыбешек - косаритянътигя

Свежий папоротник - 500 г Свежые рыбешки анчоус <мельчи> - 250 г Чеснок - 10 г Соевый соус - по вкусу Соевая паста - по вкусу

Закуска из яйца - дальгальтигя

Куриные яйца - 2 шт Мясо - 60 г Зеленый лук - 40 г Чеснок - 6 г Жидкость от соленых креветок - 30 г Растительное масло - 5 г

     
Еще Корейская кухня:    <1... 14151617181920... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Брюссельская капуста по-итальянски

  • 1 кг брюссельской капусты
  • 4 ст.л. маргарина
  • 4 неполные ст.л. муки
  • 1/2 л молока
  • 2 ст.л. сливок
  • перец на кончике ножа
  • щепотка мускатного ореха
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. тертого сыра
  • соль


Очищенную и промытую брюссельскую капусту отварить слегка подсоленной воде так, что бы она не разварилась. Из маргарина и муки приготовить светлую подливку. Добавить молоко и сливки - получится соус бешамель. Дать ему постоять, что бы он загустел. Заправить перцем, мускатным орехом и соком лимона. Брюссельскую капусту залить соусом, потушить, затем посыпать тертым сыром.


Сладкий тушеный перец - садякочутим

  • Сладкий перец - 200 г
  • Мука - 200 г
  • Тубу - 50 г
  • Зеленый лук - 50 г
  • Чеснок - 5 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Соевый соус - 10 г
  • Молотый кунжут - 2 г
  • Соль - 2 г

 



Блюдо готовится из сладких сортов перца с мясной начинкой.
У сладкого перца удалить плодоножку, вытряхнуть семена. Замочить в 2%-ном солевом растворе и подержать некоторое время. Мясо мелко нарезать. Тубу отжать, а затем в марле размять. Приготовить приправу из зеленого перца,чеснока и других компонентов. Сме- шать мясо, размятый тубу, приправу и начинить перец.Аккуратно сложить в сиру и парить минут 15-20.
Перед подачей на стол полить блюдо столовым уксусом, посыпать кунжутом.