Корейская кухня

Жареный сладкий перец - садякочунамуль

Сладкий перец- 500 г Говядина- 50 г Растительное масло- 10 г Зеленый лук- 10 г Горькая соевая паста- 10 г Чеснок- 5 г Соевый соус- 15

Жареный стручковый перец с мясной начинкой - пхуткочутён

Зеленый стручковый перец - 300 г Говядина - 200 г Тубу - 30 г Яйцо - 2 шт Пшеничная мука - 30 г Чеснок - 5 г Соевый соус - 5 г

Жареный сушеный минтай с соевой пастой - пугопокым

Минтай (пуго) - 200 г Растительное масло - 10 г Горькая соевая паста - 10 г Соевый соус - по вкусу Зеленый лук - 20 г Чеснок - 5 г

Жареный угорь (пямтянъокуи)

1 кг угря 20 г чеснока 3 г имбиря 40 г соевого соуса 10 г горькой соевой пасты 10 г водки 15 г сахарной пудры

Жареный угорь - пямтянъокуи

Угорь- 1 кг Чеснок- 20 г Имбирь- 3 г Соевый соус- 40 г Горькая соевая паста- 10 г Водка- 10 г Сахарная пудра- 15 г

     
Еще Корейская кухня:    <1... 11121314151617... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крабовые палочки фаршированные

  • палочки крабовые 6-10 шт
  • яйца 3 шт
  • чеснок 2 дольки
  • зеленый лук 30-50 г
  • майонез по вкусу


Берутся обыкновенные крабовые палочки. Не замороженные, то бишь не совсем дубовые. Их нужно постараться развернуть вдоль (на самом деле это очень быстро), положить начинку и завернуть.

Начинка: сваренные вкрутую яйца покрошить, чеснок мелко порезать,
или раздавить, лук мелко нарезать. Перемешать с майонезом.



Пупькоги из свинины

(кухня: Корейская)

 

 

  • Свинина - 200 г,
  • репчатый лук - 20 г,
  • чеснок - 5 г,
  • кунжут - 1 г,
  • соевый соус - 1 г,
  • кунжутное (оливковое) масло - 1 г,
  • сахарный песок - 5 г,
  • черный молотый перец - 0,5 г,
  • соль - 2 г,
  • концентрированный куриный бульон - 0,5 г,
  • груши - 50 г. 

 



Разрезать мясо на куски длиной 5-6 см, шириной 3 см. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок груши, сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, поджаренный кунжут,
перец, соль, концентрированный куриный бульон, дать мясу пропитаться в течение 30 минут. На древесный уголь в мангале (или тарелку с солью и горючим составом или сухим спиртом) положить железную решеточку-сетку. Раскладывая на решеточке пропитавшееся мясо, печь его до готовности (каждый делает это индивидуально).