Корейская кухня

Жареный сладкий перец - садякочунамуль

Сладкий перец- 500 г Говядина- 50 г Растительное масло- 10 г Зеленый лук- 10 г Горькая соевая паста- 10 г Чеснок- 5 г Соевый соус- 15

Жареный стручковый перец с мясной начинкой - пхуткочутён

Зеленый стручковый перец - 300 г Говядина - 200 г Тубу - 30 г Яйцо - 2 шт Пшеничная мука - 30 г Чеснок - 5 г Соевый соус - 5 г

Жареный сушеный минтай с соевой пастой - пугопокым

Минтай (пуго) - 200 г Растительное масло - 10 г Горькая соевая паста - 10 г Соевый соус - по вкусу Зеленый лук - 20 г Чеснок - 5 г

Жареный угорь (пямтянъокуи)

1 кг угря 20 г чеснока 3 г имбиря 40 г соевого соуса 10 г горькой соевой пасты 10 г водки 15 г сахарной пудры

Жареный угорь - пямтянъокуи

Угорь- 1 кг Чеснок- 20 г Имбирь- 3 г Соевый соус- 40 г Горькая соевая паста- 10 г Водка- 10 г Сахарная пудра- 15 г

     
Еще Корейская кухня:    <1... 11121314151617... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо по-цыгански

  • филе говядины 700 грамм
  • 300 гр. копченой грудинки
  • 2 крупные луковицы
  • 2 моркови
  • 2 сладких болгарских перца
  • чеснок
  • молотый черный перец 
  • молотый красный перец
  • базилик
  • кориандр
  • петрушка
  • укроп
  • красным сухое вино
  • сахар
  • лавр.лист


Филе говядины (700 грамм) порежьте крупными кубиками, 300 гр. Копченой грудинки- тонкой соломкой. Положить в глубокую сковороду и обжарить на растительном масле, постепенно добавляя овощи - 2 крупные луковицы, 2 моркови, 2 сладких болгарских перца. После положите мелконарезанные дольки чеснока, молотый черный и красный перец, базилик, кориандр, петрушку, укроп. Посолить. Залить красным сухим вином (полбутылки) и тушить на маленьком огне до готовности. Перед самым концом положить 2 ч.л. сахара и лавровый лист.


Баклажаны фаршированные бараниной

  • мясо - 400-500 г
  • баклажаны - 4 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • помидоры - 3-4 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

 



Взять мелко порубленную баранину (можно фарш), посолить,поперчить.
Помыть баклажан и, не разрезая вдоль, вынуть середину, а вместо нее положить баранину. Полученные фаршированные баклажаны тушить в соусе мелко порезанных помидоров, сладкого перца (можно вместе с сердцевиной, но лучше все-таки почистить) и сердцевины баклажанов.