Корейская кухня

Жареный кальмар с вином - нактимянтхиги

Кальмары- 200 г Имбирь- 3 г Соевый соус- 20 г Растительное масло- 100 г Сахар- 5 г Вино- 20 г

Жареный кальмар Сосновые колокольчики - нактитхиги

Кальмары- 500 г Пшеничная мука- 15 г Растительное масло- 300 г Соль- 5 г

Жареный осьминог - мун-оопокым

Осьминог- 500 г Зеленый лук- 50 г Омежник- 50 г Растительное масло- 10 г Соевый соус- 5 г Вкусовая приправа- 1 г Перилла- 2 г

Жареный подорожник - кильтянъгупокым

Сушеный подорожник- 200 г Зеленый лук- 50 г Чеснок- 10 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 20 г Молотый кунжут- щепотка

Жареный свежий минтай - ментхэтхиги

Минтай - 1 кг Пшеничная мука - 30 г Крахмал - 20 г Яйца - 2 шт Горчица сарепская - 30 г Растительное масло - 100 г Соль - 10 г

     
Еще Корейская кухня:    <1... 10111213141516... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рубленая селедка

  • 1 шт селедка
  • 1 шт лук
  • 2-3 шт яиц
  • 100 г хлеба белого
  • соль
  • уксус
  • сахар
  • черный перец 
  • 100 г сухого белого вина 


Вымыть селедку, отрезать голову, хвост, плавники и вынуть кости. Замочить в холодной воде на 24 часа. На разделочной доске разрезать (Лучше конечно порубить) селедку на очень мелкие кусочки вместе с луком и со сваренными вкрутую яйцами, добавить хлебный мякиш, вымоченный предварительно в уксусе. Все это еще раз порубить и тщательно перемешать. Добавить соль, сахар, вино и перец по вкусу. При желании можно сдобрить маслом.

Использовать можно как самостоятельное блюдо или к чему-нибудь.
Очень хорошо на бутерброды.



Суп из фасоли или гороха грибной с гренками

  • Фасоль или горох - 70 г,
  • грибы сушеные - 8 г,
  • лук - 30 г,
  • маргарин столовый - 10 г,
  • томат-пюре - 5 г,
  • гренки.


Сваренную фасоль или сваренный горох соединить с грибным бульоном, добавить мелко нарезанный репчатый лук, поджаренный на жире, соль, шинкованные грибы и варить 10-15 минут.
К супу подавать отдельно мелко нарезанные гренки из пшеничного хлеба.