Корейская кухня
Белые грибы- 500 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 20 г Сахар- 20 г Кунжут - 1 г Черный молотый перец- 2 г Красный перец
Устрицы- 500 г Пшеничная мука- 20 г Яйца- 2 шт Растительное масло- 20 г Черный молотый перец- щепотка Соль- 3 г
Готовят их также, что и при пригтовлении вареников в бульоне мандукуги. Отличие лишь в том, что их жарят на сковороде на
Мякоть крабов- 300 г Зеленый лук- 100 г Соевый соус- 25 г Растительное масло- 15 г Молотый кунжут- 3 г
Креветки- 300 г Зеленый горох- 200 г Зеленый лук- 5 г Крахмал- 10 г Растительное масло- 10 г Вино- 5 г Соль- 3 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба, запеченная по-московски
- 200 гр рыбы
- 200 гр сметаны или сметанного соуса
- 200 гр картофеля
- яйцо
- 50 гр сыра
- растительное масло
- репчатый лук
Это блюдо праздничное и готовить его лучше на большой сковороде, на которой и подавать на стол. Появилось это блюдо очень давно, называли его “рыба, запеченная по-монастырски”, только раньше на гарнир до появления картофеля использовали каши. Для этого рецепта пригодна любая рыба.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и срезать мякоть с кожи и костей. Полученное филе, если рыба небольшая, оставляют целиком, а если крупная - то режут на куски. Рыбу запанировать в муке и пожарить на растительном масле. На сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, положить по краям в виде бордюра ломтики жареного картофеля. В середину уложить жареную рыбу, на нее - жареный лук, сверху кружочки вареного яйца, а если есть - вареные сушеные грибы. Можно использовать и соленые или маринованные грибы, но их нужно предварительно промыть.
Залить сковороду сметаной или сметанным соусом, засыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке.
Жареный картофель с мясом по-корейски
- Картофель - 300 г
- Мясо - 50 г
- Зеленый лук - 20 г
- Чеснок - 10 г
- Соевый соус - 15 г
- Растительное масло (обычно кунжутное, хорошо заменяется оливковым; если нет, то любым, но уже без запаха) - 10 г
- Подсоленный кунжут - 5 г
Картофель почистить, нарезать круглыми ломтиками, мясо измельчить, обжарить на масле, добавить хорошо измельченные лук и чеснок, соевый соус, и продолжать жарить. Когда мясо будет почти готово, положить картофель, жарить на медленном огне, следя, чтобы картофель не подгорел. Когда он будет готов, добавить кунжут, тщательно перемешать и разложить по тарелкам.