• 10-15 ст муки
• 80-100 гр дрожжей,
• 4-5 ст молока,
  
• 6-8 яиц
• 1 ст сметаны
• 100 гр сливочного масла,
  
• 100 гр изюма,
• 1 ст л меда,
• соль по вкусу

Приготовить опарное тесто. Когда объем его увеличится вдвое, выложить в форму, смазанную маслом. Поверхность каравая можно украсить фигурками из теста. Дать расстояться 30-40 мин, смазать поверхность взбитым яйцом для образования румяной корочки, выпекать в хорошо нагретой духовке.

• 150 г маргарина
• 75 г сахарной пудры
• 3 яйца (отделить желтки от белков)
• 125 г муки, на кончике ложки разрыхлителя
• 125 г ягод черники
• 50 г орешков для украшения

 

Смажьте форму для кекса. Взбейте маргарин с сахарной пудрой в миске до легкой пышной смеси. Осторожно взбивай, вливайте яичные желтки. Добавьте муку, разрыхлитель и ягоды черники (ягоды уварить в сахарном сиропе, дать сиропу стечь). Взбейте яичные белки до твердой пены и ложечкой добавляйте их, перемешивая, в смесь. Вылейте тесто в подготовленную форму, присыпьте орешками. Выпекайте при 170 градусов. Накройте фольгой, если верх подгорает. Проткните палочкой, чтобы определить готовность. Дайте кексу остыть прямо в форме, выложите на блюдо.