• Капуста морская 200 - 250 г,
• картофель 4 -5 шт,
• петрушка 2-3 корня,
• луковица 1шт,
• огурец соленый 2 шт,
• масло сливочное 2 столовые ложки,
• бульон или вода 11/2 л.

• 250 г печенья
• 6 ст л муки
• 5 ст л какао
• 1 л молока
• 1.5 ст сахара + 3 ст л
• 1/2 ст мелко порезанных апельсиновых корочек
• ваниль или 2 ст л рома

• тертый шоколад

2. Остальное молоко (оставшееся от 1 литра) разогреть, прибавить полтора стакана сахара, разведенные какао и муку и размешивать на плите до сгущения крема.

3. Затем снять крем с огня и сразу же всыпать в него кусочки печенья вместе с 1/2 стакана мелко нарезанных апельсиновых корочек, предварительно вываренных три раза в воде, причем в последний раз с добавлением 2-3 столовых ложек сахара.

4. Размешать смесь, ароматизировать ее ванилином или 2 столовыми ложками рома и выложить в большую форму, ополоснутую холодной водой. Затем поставить в холодное место и, когда масса затвердеет, опрокинув форму, выложить ее в подходящее блюдо и посыпать сверху натертым шоколадом.

Торт можно резать и не выкладывая из посуды.