Картофельные котлеты со шпинатом

На 4 порции:

700 гр картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
1 яйцо, взбить
8 ст л растительного масла
1 перо лука-порея, мелко нашинкованное
1 ст л пасты карри
225 гр листьев шпината
75 гр сыра чеддер, тертого
4 ст л простой муки

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей водой в течение 10-15 мин до мягкости. Слить. Сделать однородное пюре с яйцом. Охладить. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле; обжаривать лук в течение 2 минут. Перемешать с карри. Добавить к картофелю и перемешать.

2. Проколоть плотно запакованный пакет шпината и положить в микроволновую печь в режиме High на 3 мин. Готовить 3 мин, пока листья не завянут. Как альтернатива, можно отварить шпинат в подсоленной воде в течение 2 мин. Перемешать картофель с сыром, приправить. Слепить 8 котлет. Окунуть в муку и положить в холодильник на 15 мин.

3. Нагреть половину оставшегося масла и обжарить котлеты порциями в течение 5-6 мин до золотистого цвета. Подавать с сальсой и салатом.

рецепт Картофельные котлеты со шпинатом прислал шеф-повар Олюся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 баночки (по 180-200г) консервированного тунца в масле
2 банки консервированной белой фасоли (по 400г)
6 ст.л. винного уксуса
соль
чёрный молотый перец
1 красная луковица
1,5 стакана помидорок-черри
1/3 стакана каперсов
2 стакана руколы (можно заменить обычным зеленым салатом)
6 листьев свежего базилика

Рецепт Джиады Ди Лаурентис. Обожаю этот салатик!

Тунец слить от масла и размять вилкой. Добавить слитую от жидкости фасоль и каперсы. Отдельно смешать оливковое масло с уксусом (2:1).

Заправить дрессингом фасоль с тунцом и затем добавить мелко-нарезаный лук и помидоры.

Аккуратно перемешать.

Подавать разложив поверх листьев руколы или зеленого салата.

Украсить базиликом.

Торт графские развалины

Основа:

10-12 пирожных безе
1стакан изюма
1стакан чернослива
1стакан кураги.

1 крем

300г сливочного масла
1 банка сгущеного молока
1 ст. грец. орехов
1/2 ст. толокна (овсяные хлопья на кофемолку)

2 крем

1 ст. сметаны
1 ст. сахарной пудры

Безе поломать, фрукты запарить кипятком на час, все смешать с 1 кремом, сформир. лепешки, остудить. Пропитать кремом N2.
Готовый торт посыпать маком и на холод на сутки.

Вход на сайт

Картофельные котлеты со шпинатом

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Салат из тунца с фасолью по-тоскански

Торт графские развалины