Картофель в сливках
- картофель - 8 шт.
- сливки - 400 г
- сахар
- зелень
- соль
Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками, ошпарить кипятком и сложить в кастрюлю. Добавить сливки и припустить до готовности, не мешая картофель, а встряхивая. Перед подачей добавить соль, сахар и посыпать зеленью.
рецепт Картофель в сливках прислал шеф-повар Татьяна Науменко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновый рулет-безе
- 1 порция смеси для безе
- сахарная пудра
- 150 мл жирных сливок
- 3 ст л сахара
- 200 г греческого йогурта (густого)
- 340 г апельсинового творога или джема
- засахаренные кусочки апельсина
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом противень для швейцарского рулета размерами 33Х23Х13. Проложить непригораемой бумагой. Сделать смесь для безе (см рецепт внизу) с коричневым сахаром вместо белого сахара. Распределить смесь по противню, разровнять сверху. Запекать 15 мину, пока сверху безе не станет хрустящим. Дать остыть на противне.
2. Положить противень на стол. Посыпать сахарной пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, снять нижнюю бумагу.
3. Взбить сливки с сахаром в мягкую пену. С помощью большой металлической ложки добавить йогурт. Намазать смесь толстым слоем на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С помощью бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками апельсина. Подавать лучше всего не позже, чем через 1 час после приготовления.
Похлебка по-новоанглийски
- 4 ломтика бекона
- 3 небольшие моркови, каждая разрезанная в длину пополам, затем нарезанная кусочками 450 г фенхеля, нарезанного кубиками, или 3 небольших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного кубиками
- 450 г картофеля, нарезанного брусочками шириной 1 см
- 750 мл рыбного бульона
- 400 мл куриного бульона
- 1 лавровый лист
- 450 г филе трески, нарезанного на кусочки размером 4 см
- 225 мл сливок
- Нарезанная петрушка для украшения
Поставьте кастрюлю на средний огонь и поджарьте в ней бекон. Осушите бумажным полотенцем, а затем раскрошите.
Оставьте в кастрюле 2 ст. ложки жира из-под бекона. Положите морковь, фенхель и лук, пассеруйте, изредка помешивая, 6-8 минут. Добавьте картофель, влейте рыбный и куриный бульоны, положите лавровый лист и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте треску, закройте кастрюлю крышкой и варите 3-5 минут или до тех пор, пока рыба станет непрозрачной. Влейте и размешайте сливки, вновь нагрейте суп (но не кипятите). Выньте лавровый лист. Подавайте суп горячим, посыпав раскрошенным беконом и нарезанной петрушкой.