• 140 г несоленого масла
• 85 г простой муки
• 30 г крахмала
• 4 яйца
• 115 г сахара
• ванильная эссенция

Начинка:

• 250 мл жирных сливок
• 2 ст л сахарной пудры
• 125 г малины
• 200 г мелкой клубники, порезанной

Для украшения:

• сахарная пудра
• розовые лепестки

2. Смазать две формы для торт растопленным маслом. Проложить противни пергаментом и их тоже смазать маслом. Остаток масла отложить.

3. Просеять муку и крахмал три раза. Отставить.

4. Смешать яйца, сахар и несколько капель ванили в миске. Взбивать венчиком до образования густого мусса. Если у вас нет электрического миксера, поставьте над кастрюле с кипящей водой. Взбивать венчиком активно до загустения, не давая яйцам перегреться. Это займет до 15 минут вручную. Снять с водяной бани и продолжать взбивать, пока смесь не будет оставлять ленточки за венчиком.

5. Снова просеять муку и крахмал над муссом и перемешать металлической ложкой. Перемешать растопленное масло и добавить 8 ст л в смесь. Перемешивать, пока полностью не растворится.

6. Разделить тесто между формами. Запекать 15 минут или пока бисквит не будет упругим и не сожмется слегка от стенок формы. Охладить в течение 3 мин и перевернуть на решетку. Снять бумагу и дать полностью остыть.

7. Положить в миску сливки и сахарную пудру. Взбить до образования мягких пиков, затем добавить малину и клубнику. Намазать бисквит и положить сверху второй корж. Присыпать сахарной пудрой. Перед тем, как подавать, украсить розовыми лепестками.

• 150 г сливочного масла
• 1 ст сметаны или кефира
• 1 ст л сахара
• 1 яйцо
• соль
• 1/2 чайной ложки погашенной соды
• 1 стакан муки (или больше, если тесто жидкое)

Начинка:

• 1/2 кочана капусты, нашинкованной
• 2 яйца, отваренных, очищенных и нашинкованных
• 25 г сливочного масла

1/2 теста выложить на сковороду, сверху нашинкованную капусту, на нее - 2 вареных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30-40 минут.