Свинина 154 г шпик 3 г мука 6 г перец 0,05 г соль

Баранина 174 г Говядина 80 г Грудинка варено-копченая 64 г Лук репка 36 г Жир для смазки 10 г Для гарнира: Лук репка 42 г

Шампиньоны 600 г Сок 2 лимонов Лавровый лист Сладкий перец 1 стручок Чеснок Оливковое масло 100 г Итальянские специи (если

Сыр 200, яйцо 1/2 шт., сухари толченые 10, масло сливочное или маргарин 10, лук зеленый 2, помидоры 100, картофель отварной.

Мясо обсушить и хорошенько отбить, заправить перцем, солью и обвалять в муке.С двух сторон обжарить шницели в течении 2