Хлебный суп с изюмом

хлеб ржаной - 200 г
изюм или сухофрукты - 30 г
сахар - 60 г
сливки - 30 г
клюква - 30 г
яблоки - 50 г
корица в порошке - 0,2 г.

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединить с отцеженным отваром,добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки,нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5-10 минут.Затем суп поставить на холод.Подавать со взбитыми сливками.

рецепт Хлебный суп с изюмом прислал шеф-повар Bizzon

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сладкие супы

Еще Сладкие супы:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

курица весом 1.35 кг
1 морковь
1/4 луковицы
1 палочка сельдерея
пучок зелени или сушеный букет гарни
50 г сливочного масла
100 гр копченого бекона, порезанного
2 ст л муки
2 лука-порея
соль
черный молотый перец
2 ст л свежей петрушки, порезанной

Для слоеного теста:

225 гр муки
щепотка соли
175 гр сливочного масла
150 млледяной воды
1 яичных желток с 1 ч л воды

1. Выпотрошить курицуу и положить потроха вместе с курицей в кастрюлю. Добавить морковь, лук, сельдерей и травы, залить водой.

2. Довести до кипения, затем варить на медленном огне 1 1/2 часа до готовности курицы. Чтобы проверить, готова ли курица, нужно потянуть ее за ногу и проверить, нет ли крови. Если на суставе появилась кровь, продолжайте готовить. Когда птица готова, оставьте ее остывать в бульоне.

3. Растопить масло и обжарить бекон и лук-порей в течение 10 мин. Добавить муку, готовить еще 2 мин, затем добавить 600 мл жидкости (процеженной), в которой варилась курица. Довести до кипения, постоянно помешивая, Приправить по вкусу и добавить петрушку.

4. Порезать мякоть на кусочки и смешать с соусом. Затем перелить в круглую форму вместимостью 1.2 л и дать остыть.

5. Смочить края формы. Раскатать тесто и накрыть им форму с начинкой. Смазать сверху яйцом, смешанным с водой и украсить обрезками из теста. Запекать 30 мин в горячей духовке при 220 гр С, затем снизить температуру до 190 гр С и готовить еще 10 мин.

Бутерброды с сыром и редисом

сыр
редис
зеленый лук
черный хлеб
сливочное масло

Сыр измельчить на терке, добавить такое же количество мелко на- резанного редиса,
немного рубленого зеленого лука. Смесь выложить на подсушенные на сковороде или в тостере ломтики черного (Лучше бородинского) хлеба. Для того,
чтобы получить смесь, близкую по качеству к паштету, добавьте немного сливочного масла.

Вход на сайт

Хлебный суп с изюмом

Похожие рецепты

Сладкие супы

Самое вкусное

Комментарии

Валлийский куриный пирог

Бутерброды с сыром и редисом