• 500 гр. картофеля
• 50 гр. сырой тертой крупно моркови
• 1 луковица репчатого лука
• 1 шт. болгарского сладкого перца
• 2 зубчика чеснока
• зелень (лук, укроп, петрушка, базилик)
• 50 гр. майонеза
• 50 гр. сыра (калачеевского), крупно тертый
• приправа для шашлыка
• 15 гр. растительное масло

Маслом смазать широкую глубокую сковороду и в нее насыпать слоями:
1-картофель порезанный кубиками 1,5х1,5см
2-морковь
3-лук
4-перец болгарский
5-чеснок
6-зелень, крупно порезанную
7-полить майонезом слегка
8-засыпать сыром
Поставить в духовку (микроволновку).
В течении приготовления смотреть - должна получиться сверху хрустящая корочка. приятного аппетита!

• 1.5 стакана оливкового масла
• 1.4 чайной ложки сладкой горчицы
• 1 долька мелко нарезанного чеснока
• 3 ч.л. бальзам. уксуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1.5 ч.л. меда
• 1.4 душистого черного перца
• соль
• 1.2 ч.л. орегано 
• брынза (по вкусу)
• Базилик свежий пару веточек

Все ингридиенты (кроме брынзы) перемешать, легче всего в высоком стакане с закрытой крышкой или миксером. Залить салат перед подачей, перемешать, затем разломать кусочек брынзы (размер со спичечный коробок) руками и закинуть пару оливок.