• 750 гр капусты, нашинкованной
• 240 гр моркови, тертой
• 200 гр красного перца, порезанного
• 4 пера зеленого лука, порезанного мелко
• 250 мл готовой заправки для coleslaw или майонеза

На заметку

У каждого повара имеются свои любимые варианты коулсло; возможности бесконечны. К основному сочетанию капусты и тертой моркови, заправленных майонезом, попробуйте добавить следующее:

Мясо типа панчетты или бекона, нарезанное кубиками или тонкими полосками и обжаренное до хрустящей корочки.
Сушеные фрукты - курага, кишмиш или изюм.
Орехи - кедровые, нарубленные грецкие, арахис без соли или нарубленный пекан.
Свежие фрукты -яблоки или ананасы.

• 350 г макарон в форме ракушек
• 6 яиц
• 2 маленькие красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки
• 450 г разных сладких перцев, очищенных и мелко порезанных
• 150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
• 3 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезаннй
• 3 ст л чесночной приправы
• 250 г крем фреш или сметаны
• 100 г сыра грювьер, тертого

1. Отварить макароны в подсоленной воде в течение 10 мин или по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой.

2. Положить яйца в миску, залить холодной водой и довести до кипения. Варить 7 минут. Слить и охладить под холодной водой. Очистить и порезать на четвертинки.

3. Тем временем разогреть гриль. Положить подготовленные овощи в форму для гриля и перемешать с маслом, чесноком и чесночной приправой. Запекать под грилем 8-10 мин, пока овощи не станут мягкими.

4. Разогреть духоку до 200 гр С.

5. Положить отваренные макароны, яйца и овощи в форму для духовки. Взбить крем фреш или сметану с половиной сыра. Приправить и залить соусом макароны, яйца и овощи. Перемешать.

6. Посыпать оставшимся сыром, накрыть фольгой и запекать 20 мин. Убрать фольгу и запекать еще 5 мин до золотистого цвета. Подавать горячим.

На заметку

В это блюдо можно добавить 150 г порезанной кубиками ветчины, курицы или индейки в пункте 4.