Грузинская кухня

Овощи с соусом сацебели

Овощи на выбор: картофель 150 капуста белокочанная 150 капуста цветная 150 спаржа 170 брюква 150 фасоль красная 70 свекла 150

Плов с молодой бараниной или птицей

рис — 500 г баранина или птица — 500 г картофель — 2 шт. масло — 100 г соль по вкусу

Рыба, жареная на вертеле

Осетрина (Белуга, севрюга или лосось) 190, сметана 5, лук репчатый 80, лимон 20, сок гранатовый 50, зелень петрушки 10, соль.

Салат из джонджоли

Джонджоли маринованые 140, лук зеленый 25, уксус винный 5, масло подсолнечное 10.

Сациви из домашней птицы

птица крупная очищенные грецкие орехи — 400—500 г, лук репчатый — 300 г, зелень кинзы. — 3 веточки, чеснок, черный и

     
Еще Грузинская кухня:    <12345678... 13>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Варенье из китайских яблочек

  • 1 кг яблок
  • 1,5 кг сахара
  • 1 стакан воды


Перед варкой яблочки накалывают, плодоножки укорачивают до 2 см,бланшируют кипятком. После охлаждения опускают в горячий сироп,варят до закипания, затем варить за 4 - 5 приемов до готовности,по 5 мин. В готовом варенье яблоки должны быть прозрачными.


Омлет с макаронами

  • 200 г крупных макарон,
  • соль,
  • 4 маленьких помидора,
  • 50 г колбасы салями,
  • 50 г сыра,
  • 4 яйца,
  • 8 ст. л. нежирных сливок,
  • черный перец,
  • 4 ч.л. сливочного масла,
  • пучок зелени для украшения.

 



Макароны отварить в подсоленной воде, затем их слить. Помидоры порезать тонкими кусочками, салями порезать тонкими полосками, сыр кубиками. Хорошо взбитые яйца со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Макароны перемешать с салями и сыром. Разделить смесь на 4 части и добавить в каждую по 1 ч.л. сливочного масла. К каждой части добавить по 1/4 смеси яиц со сливками, сверху положить по три кружочка помидоров. Накрыть сковородку крышкой и тушить примерно 5 мин на среднем огне.
Выложить на тарелки, украсить зеленью. Блюдо должно быть горячим.