• 1/2 стакана размягченного масла
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванили
• 1 3/4 стакана муки
• 1 ст. ложка пекарского порошка (заменяется разрыхлителем)
• 1/4 ч.л. соли
• 2 банки бананового пюре

Hагреть духовку до 175 градусов, приготовить форму, смазав ее маслом и присыпав мукой. Взбить масло с сахаром до “воздушности”. Добавить яйца и ваниль (продолжая взбивать). Добавить муку, пекарский порошок, соль и бананы и взбивать миксером 3 минуты (наверное, и не миксером тоже можно). Выложить в форму и запекать до готовности (~ 45 мин.) Дать остыть 10 мин. Можно украсить взбитыми сливками.

На 4 порции:

• 250 гр упаковка яичной лапши
• 2 ст л подсолнечного масла
• 275 гр отваренных или обжаренных куриных грудок, нашинковать
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и тонко нарезанный
• 100 гр грибов шиитаке, порезанных
• 6 перьев зеленого лука, порезанных
• 100 гр бобовых ростков
• 3 ст л соевого соуса
• 1 ст л кунжутного масла

Классическое китайское блюдо - одно из наиболее популярных среди любителей китайской кухни.

 

1. Положить лапшу в большую миску, слегка поломав. Полностью залить кипящей водой и оставить намокать.

2. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде или вок, добавить нарезанную курицу, мелко порезанный чеснок, перец, грибы, лук и бобовые ростки. Обжаривать 5 мин.

3. Слить лапшу. Добавить в вок, перемешать и обжаривать 5 мин.

4. Побрызгать сверху соевым соусом и кунжутным маслом, качественно перемешать. Разложить по тарелкам и сразу подавать.

Чоу мейн можно делать и вегетарианским, использую любые овощи на ваш вкус.