Фруктовый гоголь-моголь.

яйца
соль
сахар
земляничный сок
молоко
вода
мускатный орех

Фруктовый гоголь-моголь.
Взбить два яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, три столовые ложки сахара и полстакана земляничного сока. Все хорошо перемешать, влить два стакана холодного молока и полстакана холодной воды. Приготовленную смесь влить в яичные белки, предварительно взбитые до пенообразного состояния, размешать, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.

рецепт Фруктовый гоголь-моголь. прислал шеф-повар Юлюшка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Безалкогольные напитки

Еще Безалкогольные напитки:
<12 3 4 5 6 7... 22 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

10 г слив. масла
1 десерт.ложка оливкового масла
2 средних луковицы, меленько порезанных
1-2 головки чеснока, давленного (на ваш вкус)
450 г спелых помидоров, очищенных от кожицы и зёрен и порезанных на 1 см кубики
2 зелёных перца, очищенных от зерён и порезанных 1 см полосками
1/2 ч.ложка порезанного базилика
4 больших свежих яйца
соль и перец

Украсить:

50 г острой колбаски чоризо (chorizo sausage) порезанной кружочками и слегка поджаренной в слив.масле
50 г Байоннской ветчины, слегка подтушенной в слив. масле

Также вам понадодится средняя тяжёлая сковорода.

Я ела это блюдо в прелестном ресторане в Париже Chez Philippe, который специализируется на блюдах кухни бакского региона Франции. Оно подаётся с кружочками нарезанной острой колбаски чоризо и маленькими ломтиками Байоннской ветчины. Последнее конечно может быть заменено на хрустяций бекон.

Растопите масло и оливковое масло в сковороде и добавьте лук, готовьте 10 минут до прозрачности. Теперь добавьте чеснок, помидоры и перец, приправьте солью и перцем и базиликом и тушите минут 20 не накрывая крышкой.

Теперь тщаетльно взбейте яйца и влейте в сковороду, и деревянной ложкой тщательно мешайте. После того как смесь начнёт загустевать и яйца почти готовы, снимите сковороду с огня, продолжая мешать и подавайте сразу же.

Салат с креветками и чили

На 4 порции:

150 г салатных листьев
пучок зеленого лука
мелко порезанный тертая цедра 1/2 лайма
горсть листьев кориандра
300 г очищенных отваренных креветок, разморозить если заморожены
1/2 красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного

Заправка:

6 ст л майонеза
сок 1 лайма
тертая цедра 1/2 лайма

подавать: лепешки поппадомс

Замороженные креветки очень полезно иметь про запас в морозилке. Перед использованием просто дайте им разморозиться в холодильнике и отожмите лишнюю жидкость. А если вы торопитесь, можно разморозить их в микроволновой печи, но на минимальной мощности и очень осторожно, чтобы не передержать их.

1. В большую миску положить салатные листья. Добавить зеленый лук, цедру лайма, листья кориандра, креветки и чили. Перемешать.

2. Разделить салат по 4м тарелкам. Заправка: положить ингредиенты для заправки в кувшин, приправить солью и перцем и взбить. Побрызгать салат. Подавать с лепешками.

Вход на сайт

Фруктовый гоголь-моголь.

Похожие рецепты

Безалкогольные напитки

Самое вкусное

Комментарии

Пипераде

Салат с креветками и чили