• капуста белокочанная 250 гр,
• масло сливочное 15 гр,
• перец
• соль.

Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжимают из нее воду, нарезают шашкой, солят, перчат и обильно поливают растопленным сливочным маслом.

• 350 - 500 г яичной лапши
• 130 г + 1 ст л несоленого сливочного масла
• 2 яблока
• 250 г творога
• 3-4 яйца, взбитых
• 2 ч л молотой корицы
• 250 г сахара
• 2-3 горсти изюма
• 1/2 ч л соды
• соль

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке до мягкости; слить.

2. Растопить сливочное масло, затем перемешать его с лапшой. Натереть на крупной терке яблоки, добавить к лапше, добавить творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и щепотку соли.

3. Переложить смесь в глубокую прямоугольную форму размерами 38х20 см и запекать 1 - 1 1/4 часа до хрустящей коричневой корочки. Подавать сразу же.

На заметку

Этот кугель можно подавать и холодным. Подавайте остатки на следующий день на закуску.