• Стручки фасоли - 200 г,
• лук репчатый - 80 г,
• перец сладкий стручковый - 30 г,
• помидоры - 50 г,
• зелень петрушки - 5 г,
• яйца - 2 шт.,
• молоко кислое - 50 г,
• соль.

Стручки фасоли промывают, нарезают и отваривают в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и сладкий стручковый перец обжаривают на оливковом масле и соединяют с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень петрушки. Массу солят, перемешивают, выкладывают на противень, поливают взбитыми яйцами, кислым молоком и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

• 5 яиц
• 2 луковицы
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2 ст. ложки крупно натертого сыра
• 200 г майонеза
• соль

 

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать очень тонкими колечками, залить крутым кипятком и остудить, после чего откинуть на дуршлаг и обсушить. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, разрезать на 4 части и натереть на крупной терке. Выложить в салатник в следующем порядке: яйца, соль, майонез, лук, майонез, яблоко, майонез. Готовый салат посыпать сыром.