Булочки на молоке
На 12 шт:
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 225 г белой хлебной муки
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л соли
- 50 г (1/4 чашки) сливочного масла, растопленного
- 1 ч л сухих дрожжей
- 2 ст л молока для глазури (по желанию)
Нежные продолговатые булочки с ароматом молока и яйца. Используйте их для канапе или подавайте к супу.
1. Влить в форму молоко и яйцо. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку, чтобы жидкость была полностью покрыта. Добавить сахар, соль и растопленное масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Тесто”. Нажать кнопку “Старт”. Смазать два противня маслом.
4. Когда тесто замешано, достать тесто из хлебопечки и положить на поверхность, слегка посыпанную мукой. Ударить его слегка и затем сформировать 12 шариков. Накрыть их пленкой.
5. Брать по куску теста, оставив остальные накрытыми, вытягивать его в длинную продолговатую булочку. Повторить с оставшимися кусками теста, пока у вас не получится 12 ровных булочек.
6. Положить их на противень довольно близко друг к другу, по шесть в ряд. Накрытьп ленкой и оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы они увеличились вдвое. Тем временем Разогреть духовку до 220 гр С.
7. Смазать булочки молоком, если хотите, и запекать 15-18 мин до золотистого цвета. Переложить на решетку, дать остыть, и затем разломать на отдельные булочки.
На заметку
Вы можете сделать двойную порцию теста и заморозить излишек на потом.
рецепт Булочки на молоке прислал шеф-повар Василий Иванович
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Закуска сумоиста
- 8 ломтиков хлеба,
- филе соленой сельди,
- 0,5 ст. вареного риса,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления.
Хлеб подсушите в духовке. Филе порежьте.
Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте. В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом,
поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките в духовке.
Салат из тунца с творогом и луком
- тунец в масле (консервы) - 100 гр
- 1 луковица
- творог - около 200 гр.
Очень вкусный и оригинальный салат. О рецепте узнал будучи в гостях у пары венгеро-румынского происхождения.
Мелко нарезать сырой лук, смешать с творогом и тунцом, посолить.