• 10 кг огурцов, 
• 60 - 70 г листьев черной смородины или винограда,
• листьев дуба или вишни, 
• зелени укропа, 
• 50 г корня хрена.
• Состав заливки:
• на 10 л воды - 300 - 500 г соли, 
• 200 - 300 г сахара, 
• 15 - 20 г винной или лимонной кислоты.

Свежесобранные корнишоны тщательно вымыть, наколоть в 8 - 10 местах и вымочить в течение 2 - 3 ч в холодной воде.
Подготовленные плоды вертикально уложить в банки один к другому.
Приправы положить на дно и затем сверху. Наверх положить кружок и гнет. Залить холодной заливкой и оставить на 1 - 3 дня при температуре 18 - 20С. Затем перенести огурцы в холодное место.
Через 25 - 30 дней стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 10 мин., трехлитровые - 15 - 20 мин.

• Филе курицы
• Зелень
• Морковь
• Лук
• Рис
• Соль по вкусу

Рис отвариваете. Морковь и лук нарезать и обжарить. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить. Потом в кастрюлю с промытым рисом, добавить морковь с луком и мясо. Влить в кастрюлю 1-2 стакана воды и тушить 2-5 минут. Рецепт хорош тем, что пропорции ингредиентов можно дозировать, можно приготовить плова, как на одного человека, так и на всю семью! Приятного аппетита!