• говядина
• 2 луковицы
• 1 ложка масла
• соль
• 1 стакан сметаны
• 2-3 яйца
• перец
• 1/2 стакана сухарей
• соус из шампиньонов.

Вареную говядину измельчить, добавить 2 луковицы, поджарить их в 1 ложке масла, поджарить говядину с луком, посолить, влить 1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, положить перец, 1/2 стакана сухарей, положить в кастрюльку, обмазанную сухарями и маслом,
запечь, переложить на блюдо, облить соусом из шампиньонов.

• Окорочок куриный копчёный - 1шт.,
• Грудка куриная отварная - 1 шт.,
• Мясные копчёности (балык или пастрома или карбонат) - 200 гр.,
• Маринован. болгарские огурчики - 10 шт.,
• Сыр (лучше “Гауда”) - 100 гр.,
• Яйцо отварное - 3 шт.,
• майонез оливковый - по консистенции

Этот салат я однажды попробовала в ресторане. С тех пор я всегда на праздники готовлю его, гости в восторге.

 

В миске смешать следующие ингредиенты, нарезанные соломкой: мякоть копч. окорочка, отварную кур. грудку, мяс. копчёность, марин. огурчики, сыр(неб кусочек оставить на оформление), затем добавить натёртые на тёрке яйца, майонез и всё аккуратно перемешать.

Можно в массу добавить мелконарезанный укроп. Полученную массу выложить в салатник и сверху посыпать стружкой из оставшегося сыра (натереть на мелкой тёрке). Всё салат готов, приятного аппетита!
Получился целый большой салатник. Будет чем удивить гостей!