Английская кухня
Мясо креветок 900 г Грибы 110 г Лук 1 шт Сухое белое вино 275 мл Сливочное масло 50 г Мука 50 г Херес 1 рюмка Сливки 150 мл
Вареное филе киперсов 450 г Молоко 275 г Масло 25 г Мука 25 г Майонез 150 мл Яйца 2 шт Лимонный сок 1 десертная ложка Мускатный
Копченая лососина 220 г Сливочное масло 50 г Оливковое масло 1 ст. л Лимонный сок 1 ст. л Сливки 75 г Мускатный орех Черный
Холодная отварная говядина 175 г Сыр 110 г Томатная паста 2 ч. л Майонез 2 ч. л Горчица 1/4 л Топленое масло 25 г Мускатный цвет
Для теста: Мука 450 г Соль Маргарин 110 г Лярд 110 г Для начинки: Мякоть лопатки 450 г Жир 75 г Лук 1 шт Специи по вкусу
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Праздничный фруктовый пудинг из булки
- 4 яйца,
- 300 мл молока,
- 150 мл сливок,
- 1 лимон, тертая цедра и сок,
- 6 ст л меда,
- 250 г порезанной булки,
- 75 г сушенных вишен,
- 75 г чернослива, мелко порезанного,
- 50 г кусочков мякоти апельсина,
- 1/2 тертого мускатного ореха.
Бесподобно-вкусный и простой в приготовлении десерт, английский традиционный.
1. Разогреть духовку до 180 г. Помазать маслом форму. Разбить яйца, соединить с молоком и сливками.
2. Смешать лимонную цедру, сок и мед. Взять достаточное количество кусков булки, чтобы покрыть ими всю форму. Намочить каждый кусок в медовой смеси. Оставить на время. Оставшуюся медовую смесь смешать с яйцами.
3. В форму уложить слоями булку и сухофрукты, сверху полить смесью яиц, распылить мускатный орех, оставить на 10 мин, запекать в течение 35-40 мин.
Крем Hовый
- 150 гр сахара
- 0.5 стакана молока
- 250 гр сливочного масла
- 1 ч.л. коньяка или десертного вина
- ванилин на кончике ч.л.
В кастрюлю наливают молоко, доводят его до кипения, добавляют сахар и при помешивании кипятят 25-30 мин. Готовый молочно-сахарный сироп охлаждают до комнатной температуры.
Масло режут на кусочки и взбивают до тех пор, пока масса не станет белой и пышной. Затем в 5-6 приемов, не прекращая взбивания, добавляют молочно-сахарный сироп. В конце вводят ванилин, вино или коньяк.