Рис с креветками

Рис с креветками

  • 0,5 кг чищеных вымытых креветок
  • 1 красная резаная луковица
  • 1 резаный сладкий перец
  • 2 ст. ложки резаной петрушки
  • 1 чищеный резаный помидор
  • 6 ст. ложок масла
  • 0,7 кг риса
  • 0,5 стакана кокосового молока (можно заменить 30 г жареных и молотых земляных орехов смешанных в 0,5 стакана молока)
  • соль
  • перец
  • зира.

В кастрюлю, в которой будете готовить рис, налить масла,подогреть и добавить креветки. Обжарить, пока креветки не станут розовыми. Добавить лук, перец, петрушку, помидор,соль, перец, зиру и заново обжарить. Помыть и перебрать рис и положить в поджарку. Затем туда же добавить кипящую воду.Когда рис начнёт увеличиваться в размере добавить кокосового молока.Перед тем как подавать всё хорошо перемешать.

рецепт Рис с креветками прислал шеф-повар Светлана Портова


Похожие рецепты

Комментарии

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Помидоры с сыром

  • 5-6 помидоров
  • 100 г сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • перец
  • соль

 



Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и растолочь. Зелень петрушки помыть и нарубить. Кружочки помидоров выложить на большое блюдо, посолить и поперчить. Сыр смешать с чесноком, рубленой зеленью и майонезом. На середину каждого кружка помидоров положить 1~2 чайные ложки приготовленной смеси.


Курица, тушеная с черносливом

Необходимо:
  • 1 курица, 
  • 150 г топленого масла, 
  • 1 морковь, 
  • 1 сельдерей, 
  • 3 стакана бульона, 
  • 1 столовая ложка уксуса, 
  • 2 столовые ложки сахара, 
  • 200 г чернослива, 
  • 1 столовая ложка топленого масла, 
  • 1 столовая ложка муки для заправки, 
  • соль по вкусу.


Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду,поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы, посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из - под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4-5 часов, замоченный в кипятке.
Залить этим соусом курицу.