Густой суп с тушеными овощами
- 400 гр свинины,
- 5 соленых огурцов,
- 3-4 картофелины,
- 2 моркови,
- 2-4 листа белокочанной капусты,
- 2 репчатые луковицы,
- 1 ст фасоли,
- 1 помидор,
- 1 ст л муки,
- 1 ст л томатной пасты,
- 2 лавровых листа,
- 10 горошин черного перца,
- мускатный орех на кончике ножа.
1. Порезать мясо небольшими кусочками. Обжарить, обваляв в муке. Картофель порезать кубиками. Морковь порезать кубиками, обжарить. Соленые огурцы порезать кубиками, отварить в небольшом количестве воды, отцедить. Нашинковать капусту. Фасоль замочить на 3-4 ч в холодной воде, отварить в небольшом количестве воды.
2. На дно посуды (неэмалированной) положить немного мяса, картофеля, моркови, капусты, фасоли, огурцов и лука. Продолжать укладывать слоями. Протереть через сито помидор и уложить сверху. Развести в 1 л кипятка томатную пасту, залить им кастрюлю с мясом и овощами, добавив лавровый лист, перец и мускатный орех. Блюдо должно быть густым, как рагу.
На заметку:
Вместо мяса можно использовать сушеные грибы, предварительно отварив их в небольшом количестве воды и нашинковав.
рецепт Густой суп с тушеными овощами прислал шеф-повар Аленушка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лимонный крошковый торт
Для верха:
- 25 г сливочного масла (подсоленое, 2% соли).
- 50 г простой пшеничной муки
- 25 г сахара
- 250 г блинной муки
- 175 г сахара
- сок и цедра 1 лимона
- 2 средних яйца
- 150 мл цельного молока
- 175 г размягченного сливочного масла (подсоленое, 2% соли)
- 6 столовых ложек лимонного джема или повидла
- сливки
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Выстелите пергаментом форму (20 см в диаметре)
3. Делаем верх: смешайте масло, простую муку и сахар, пока смесь не станет похожа на крупные хлебные крошки. Отставьте в сторону.
4. Для самого торта: просейте вместе блинную муку и сахар, добавьте лимонную цедру. Взбейте вместе яйца, молоко, масло и лимонный сок и быстро добавьте к мучной смеси. Перемешайте, добавьте лимонный джем или повидло.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму, сверху распределите крошковую смесь.
6. Выпекать в предварительно нагретой духовке 1 час, пока центр торта не станет упругим. Охладите в форме 30 минут, потом выньте из формы. При подаче на стол можно украсить взбитыми сливками.
Крюшон персиковый
- спелые персики 1 кг
- сахар 200 г
- коньяк 100 мл
- персиковый сок 200 мл
- белое сухое вино 1,5 л
- газированная вода 1 л
- лед
Очищенные от кожицы персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, вылить на них коньяк, персиковый сок, половину всего количества белого сухого вина и настаивать в холодном месте 1-2 часа, затем долить оставшееся вино, Газированную воду добавить непосредственно перед подачей в чашки.
При желании приготовить крюшон более сладким газированную воду можно заменить сладким шампанским или вместо сухого вина использовать полусладкое.
Свежие персики могут быть заменены консервированными