На 4-6 человек:

• 350 г широкой лапшы (сухой)
• 80 г сливочного масла или маргарина
• 200 г ветчины
• 200 г шампиньонов
• 1 ст.л. муки
• 450 мл молока
• соль
• перец
• петрушка
• Вегета
• 40 г тертого сыра
• 200 мл сливок

Лапшу отварить в соленой воде. В это время на разогретом масле поджарить ветчину, нарезанную на длинные полосы, и шампиньоны, нарезанные листиками. Жарить их вместе минут 10, а затем посыпать мукой с немного Вегеты. Полить молоком, все вместе прокипятить. Добавить перец, нарезанную петрушку, и тертый сыр. Готовую лапшу сцедить, положить в ветчинно-грибную смесь и залить сливками, все вместе хорошо перемешать.

• 1 луковица,
• 300 г яблок,
• 2 перчика чили,
• 1 пучок щавеля,
• 100 г сливок,
• 3 ст.л. горчицы,
• 1 ст.л. сливчного масла.

Разогреть масло на сковороде, положить туда мелко порезанный лук, добавить очищенные и порезанные дольками яблоки, затем влить сливки и горчицу, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко порезанный щавель и перец.

На сколько порций: 2.