• 4 яйца
• 1.5 стакана самоподнимающейся муки
• 1.25 стакана сахара
• 0.5 стакана раст. масла
• 1 стакан размельчённого в блендере ананаса (из консервированного компота)
• 1 стакан мелко раскрошенных гр. (или пекан) орехов
• измельчённого имбиря
• 0.5 стакана натурального йогурта

Быстрый до смешного: смешать, поставить в духовку - готов через 40 минут.

 

Разогреть духовку до 180 гр; смазать маслом 4-х угольный протвень.
Смешать яйца, муку, сахар и йогурт, добавить остальные ингредиенты (только 2/3 орехов).
Переложить тесто в противень, посыпать оставшимися орехами смешаннымми с 1 ложкой сахара и выпекать 40 минут.

• грибы сухие 7-10,
• филе хека 2,5 кг,
• луковицы 2-3,
• морковь 1,
• хлеб черствый пшеничный 200-300 г,
• маргарин 100 г,
• яйца, сваренные вкрутую 3,
• соль,
• перец
  

Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и остудить. Затем нарезать соломкой и слегка обжарить на маргарине. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить и соединить с грибами. В остывшую массу добавить два рубленых яйца. Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой,рубленым яйцом, солью и перцем. Все перемешать. На смазанный маргарином или маслом противень выложить половину рыбной массы,на нее положить грибную начинку и покрыть вторым слоем рыбной массы.
Запечь смесь в разогретой духовке. Готовое блюдо подать с грибным соусом.
Это блюдо обычно готовят в праздничные дни, когда в доме будут гости. Поэтому рецептура дана в расчете на 10-12 человек. По желанию рыбу можно заменить мясом, картофелем или другими овощами. Количество слоев также может быть разным, но грибы всегда внутри.