Татарская кухня
10 яиц 600 г сахара 1 г ванильного сахара
100 г курятины 5 г сливочного масла 25 г репчатого лука 25 г моркови 35 г муки 1/4 яйца соль специи по вкусу
нижний слой: 200-250 г печенья 3 ст. л. молока 125 г сливочного масла 3 ст. л. какао Верхний слой: 1 л молока 7 ст. л. сахара 1 желток
тесто : дрожжи 1 пакетик мука 1 кг молоко 1,5 стакана маргарин 250 г соль 1 ч. л. сахар 1 ст. л. яйцо 1 шт. (для смазки) подсолнечное
1,5 кг конины 0,5 кг теста соль перец 1 головка чеснока 100-150 г жира 60 г зелени петрушки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп луковый простой
- 200 г ржаного хлеба
- 1 л воды
- 2 средние луковицы
- 20 г сливочного масла.
Ржаной хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде на сливочном масле. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистой окраски, добавить обжаренные хлебные кубики и жарить вместе до тех пор, пока лук не примет бронзового оттенка. Затем переложить все в кастрюлю, слить в нее масло со сковороды, залить кипящей водой и варить 10 - 15 мин.
Вишневый крем по-шварцвальдски
- 600 г черешни
- 200 мл красного вина
- 130 г сахара
- 25 г крахмала
- 2 ст. ложки вишневой водки Киршвассер
- 300 мл молока
- 1 стрючок ванили
- 4 листочка белого желатина
- 3 яйца
- 1 желток
- 1 ч. ложка крахмала
- 500 мл густых сливок
- 30 г горького шоколада
Приготовление:
Черешню без косточек вскипятить в вине, добавить 30 г сахара и разведенный в четырех столовых ложках крахмал. Варить 1 мин., добавить вишневую водку и дать остыть.
Для крема молоко с оставшимся сахаром, ванильным стрючком и его мякотью вскипятить, затем извлечь стрючок. Желатин замочить в воде. Яйца и яичный желток смешать с чайной ложкой крахмала и помешивая влить в горячее молоко, нагреть не доводя до кипения, снять с огня и добавить измельченный желатин. Крем поставить остывать. Как только он начнет загустевать, добавить взбитые в крепкую пену сливки. В порционные бокалы разлить сначала вишневую массу, затем добавить крем и присыпать шоколадной стружкой.
Перед подачей выдержать в холодильнике минимум 2-3 часа.