Щи варна
- 300 г любых грибов
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 1 ч. л. молотого красного перца
- 2 яйца
- пучок рубленого щавеля и шпината
- соль, зелень петрушки и специи по вкусу
Отварить в подсоленной воде подготовленные грибы, Мелко порезать лук, посыпать его мукой, красным перцем и обжарить в сливочном масле. Положить в бульон и варить на медленном огне 20-25 минут. Перед концом варки добавить нарезанный щавель и шпинат. Перед подачей посыпать мелко нарезанным крутым яйцом, зеленью петрушки, специями. Заправлять сметаной или томатной пастой.
рецепт Щи варна прислал шеф-повар Наталья Д
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кёндан
- Рисовая крупа - 300 г
- Красные мелкие бобы - 100 г
- Соль - 2 г
Для приготовления этого хлеба подойдет любая крупа, где есть клейковина. Его вкус большей частью зависит от комури.
Рисовую крупу размолоть в муку. Замесить тесто (на холодной воде), затем залить его кипятком и снова перемесить, добавить соль. Из мелких красный бобов при- готовить комури. Из теста скатать шарики, бросить их в кипящую воду, когда всплывут, вынуть с помощью дуршлага,
обвалять в комури и подать к столу.
Язык, запеченный с овощами
- Отварной язык - 1 шт
- Морковь свежая - 1 шт
- Репчатый лук - 1 крупная луковица
- Соль, перец по вкусу
- Сметана - 500 г
- Специи.
Язык получается очень мягким, он тает во рту. Рекомендую подавать с картофелем отварным или картофельным пюре. Подойдут и рассыпчатые каши, политые соусом, в котором запекался язык.
Отварной язык нарезать на ломтики, уложить в емкость в которой будем запекать. Нашинкованные лук и морковь спассеруем на растительном масле до полуготовности и выложим овощи на язык. Приготовим сметанный соус. Для этого доведем сметану до кипения (сметана должна быть не кислой), добавим соль, перец и специи по вкусу. Очень хорошо подойдет орегано, базилик, немного кумина(зира). И заливаем соусом наш язык. Сметана должна покрыть язык полностью. Ставим для запекания в разогретую духовку при температуре 200-220С на 20минут. Подавать посыпав свежей зеленью.