• 4 питты,
• 200 г отваренных креветок,
• 2 дольки чеснока,
• 3 ст. л. нарезанного мелко зеленого лука,
• 1 ч. л. измельченной зелени кинзы,
• 0,5 ч. л. молотого имбиря,
• 100 г сыра рокфор,
• зелень петрушки.

Зелень и приправы измельчить до состояния пасты, добавить мясо креветок и сыр, все тщательно перемешать. Остудить полученную смесь, намазать ею питту и украсить петрушкой.

• 300 г баклажанов
• 2 головки репчатого лука
• 100 г зеленого горошка
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• 200 г сметаны
• 2 дольки чеснока
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 помидор
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 чайная ложка сока лимона
• соль
• сахар
• зелень укропа

 

Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком, охладить, смешать с зеленым горошком, нарезанными кубиками яйцами и яблоком, добавив сок лимона, соль, сахар, залить соусом из майонеза, сметаны, горчицы и толченого чеснока; салат украсить цветком из помидора и зеленью укропа.