Рисовая запеканка с маком

На 4 порции:

2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
2 ч л семян мака
2 ч л семян горчицы
250 г коричневого риса
1 (400 г) банка порезанных консервированных помидоров
1 ст л томатного пюре
1 л овощного бульона
175 г замороженного горошка
1 (410 г) банка консервированной смеси фасоли, промыть
4 помидора, порезанных
175 г сыра моццарелла, порезанного кубиками

Kоричневый рис более твердый, чем другие сорта, что придает этой запеканке особенность.

1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить лук в течение 5 мин до мягкости. Добавить мак и горчицу и готовить еще 1 мин - когда семена начнут потрескивать, они готовы.

2. Добавить рис, помидоры, томатную пасту и бульон и довести до кипения; варить 30-40 мин.

3. Добавить горошек и фасоль и готовить еще 5 минут. К этому времени рис должен быть нежным и почти вся жидкость должна испариться. Приправитьте по вкусу.

4. Разогреть гриль. Переложить смесь на большое блюдо и разровнять сверху. Разложить сверху слоями помидоры и сыр. Запечь под грилем до золотистого цвета.

рецепт Рисовая запеканка с маком прислал шеф-повар Анна Артеменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1,5 стакана риса
1,5 стакана воды (625 мл)
1/4 стакана растительного масла (250 мл)
1 мелко нарезанная луковица
2 спелых натертых помидора
2 ложки томатной пасты
3 раздавленных зубчика чеснока
250 г. молотого говяжьего мяса
7 отборных куриных печенок, нарезанных кубиками
100 г. грибов, свежих или консервированных, отцеженных и нарезанных
3 взбитых яйца
1 ложечка порошка куриного бульона
соль и черный перец по вкусу
прямоугольный противень размером 20х18 см

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем в небольшую кастрюлю рис, заливаем водой и варим до готовности. Отцеживаем и прополаскиваем.

3. Разогреваем масло в другой кастрюле и поджариваем лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, томатную пасту, чеснок и жарим вместе еще 20 минут.

4. Кладем туда же мясо, печенку, грибы, размешиваем и варим все вместе минут 7, беспрерывно помешивая.
5. Снимаем с огня и слегка охлаждаем. Добавляем к полученной смеси рис, яйца, порошок бульона и перемешиваем. Заправляем солью и перцем.

6. Смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 45 минут или пока запеканка не зарумянится.

Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом

На 4 порции:

500 г ванильного мороженого
4 мандарина
125 г черного шоколада

Приготовление: 8 минут 1. Очистите мандарины и разделите на дольки. 2. Наломайте шоколад на кусочки и растопите его с двумя ст.л. воды в микроволновой печи или в водяной бане. Этот соус должен быть однородным, ровным. 3. Выложите ванильное мороженое в глубокое блюдо. Распределите сверху и по бокам дольки мандаринов, залейте еще теплым, но не кипящим шоколадом. Сразу же подавайте на стол.

Вход на сайт

Рисовая запеканка с маком

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка `Тысяча островов`

Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом