• 100 г дрожжей
• соль
• 3 литра кипяченого молока (остудить)
• 5 яиц
• 250 г подсолнечного масла,
• 250 г маргарина
• 400 г сахара

Муки нужно высыпать столько, чтоб тесто было не очень густым. Тесто оставить на 12 часов в теплом месте,
чтобы оно подошло.
После этого тесто еще раз развести теплым молоком (0,5 литра),
добавить еще 50 г дрожжей, соль и муку. И замесить снова. Тесто уложить на смазанный противень. Оставить тесто на противне ни полчаса или больше, в зависимости от того, как оно подходит. И только после этого выпекать хлеб.

• Хлеб 100
• Ветчинное масло 20 г
• Редька 1
• Сметана 2 ч. л

 

Редьку моем, чистим и натираем на тёрке. Ломтик хлеба намазываем ветчинным маслом, затем ровным слоем тёртой редьки, смешанной со сметаной.