Огурцы солёные в тыкве

тыква
огурцы
соль
майоран
эстрагон
чабрец

Взять тыкву, срезать верхушку, вычистить внутренности, чтобы толщина стенок тыквы не была толще 1,5-2 см. Уложить огурцы,
переложить их солью, эстрагоном, майораном, чабрецом, немного калийной соли. Закрыть огурцы душистыми травами и ранее срезанной верхушкой.
На 4-5 кг огурцов употребить 500 г соли. Положить тыкву в бочонок, заложить пустые места огурцами, залить холодным рассолом (На ведро воды 500 г соли). На каждые 2 ведра рассола долить 1 ведро отвара дубовой коры (На 1 ведро кипячёной воды 400 г толчёной, сухой коры).

рецепт Огурцы солёные в тыкве прислал шеф-повар Татьяна Житейко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Заготовки и консервирование

Еще Заготовки и консервирование:
<12 3 4 5 6 7... 42 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Солёные грузди (именно грузди)- 2-3 штуки
копчёная курица - примерно один окорочок (не слишком большой)
свежие помидоры - 2-3 штуки
свежий огурец - 1 (средний)
кукуруза - 1 баночка
сыр (не плавленный)- 150 г
зелень (петрушка, укроп, лук)- по вкусу
майонез
маслины - 5-6 штук (можно и больше на любителя)

Салат получается очень вкусный! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Всё режется кубиками и выкладывается на блюдо кучками по кругу, в середину наливается майонез и в майонез втыкаются маслины для украшения. Но я, например, беру маслины без косточек, режу их кружчками и посыпаю сверху майонеза

Болгарский перец с сыром, запеченный в духовке

8 крупных болгарских перцев

для начинки:

250 г мелко покрошенной брынзы 5%
1 баночка (200 г) сыра коттедж 5%
4 ст.л. мелко нарезанного укропа
соль
белый перец
1яйцо
3 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука (ирит)

для смазывания

2 растертых яичных желтка

Испечь перцы на открытом огне или в гриле.
Когда они потемнеют, снять с огня и охладить. Затем снять кожицу, удалить плодоножки и очистить перцы от семян.
Перемешать все продукты для начинки и наполнить ею перцы.
Выложить их на небольшой противень, смазанный маслом, так, чтобы отверстие с начинкой было сверху. Смазать начинку желтком.
Нагреть духовку до температуры 180 градусов и запекать перцы, пока начинка не станет золотистой.
Подавать ка столу теплыми.

Вход на сайт

Огурцы солёные в тыкве

Похожие рецепты

Заготовки и консервирование

Самое вкусное

Комментарии

Салат тольятти

Болгарский перец с сыром, запеченный в духовке